Panko is een soort paneermeel welke gebruikt wordt in de Japanse keuken om gebakken of gefrituurde etenswaren van een knapperige korst te voorzien.
Shichimi togarashi is een gevarieerd Chili Pepper die meestal besprenkeld op warme udon noodle soep en vele andere gerechten om smaak, spicyness en aroma toe te voegen.
