tarwemeel zoals we dat ook bij de supermarkt kunnen kopen, maar deze is extra fijn gemalen, mooi wit gebleekt en heeft een veel lager gluten gehalte. Dat betekent dat resultaten veel luchtiger, zachter en fluffy-er zijn.
Lonton is rijst met een ronde, korte korrel en een hoog eiwitgehalte. De rijst is na het koken lichtzoet. Meestal wordt het verkocht in geperforeerde zakjes die tijdens het koken opzwellen. Na het koken kun je het ontstane 'rijstkussentje' in ...
Jamine/pandan rijst van zeer goede kwaliteit, mooi lange korrels en fijne parfum herkomst Thailand
wordt verbouwd aan de voet van de Himalaya - is een dure, zeer aromatische, droogkokende langkorrel rijst met veel smaak. Basmati rijst wordt veel gebruikt in de Indiase keuken.
Deze pruimenwijn (umeshu) van Choya is gemaakt op basis van witte druiven. De cominatie van druivenwijn en plum maakt de smaak erg bijzonder. Geschikt als aperitief en uniek ingredient voor de cocktail.
Teksten in Engels/Nederlands/Duits/Chinees op een briefje
Een gepolijste, witte, rondkorrelige rijstsoort die van nature veel zetmeel bevat zodat deze na het koken lekker aan elkaar blijft plakken. Zusje van de Spaanse paellarijst en Italiaanse risottorijst. Sterker nog, veel sushirijst wordt in Itali?? verb...
zeer scherpe sambal gemaakt van De Bhut Joloki peper (Ghost Pepper) een van heetst peper ter wereld.
