KOMBU (of gedroogde kelp): een heerlijke groenten (zeewier) en een basisingredient voor dashi. sommige Japanse koks gebruik het ook voor maken van een eigen sushi seasoning
Koreaans citrus thee anders dan de gewoon thee is deze in vorm van marmelade, bevat Aziatische yuzu citrus stukjes
Pandan/Jasmine rijst van zeer goede kwaliteit, mooi lange korrels en fijne parfumherkomst Thailand
Lonton is kleefrijst met een ronde, korte korrel en een hoog eiwitgehalte. De rijst is na het koken lichtzoet. Meestal wordt het verkocht in geperforeerde zakjes die tijdens het koken opzwellen. Na het koken kun je het ontstane 'rijstkussentje' in ...
